“Μικροί Μάστερ του Τόπου μας”

Τόπος διεξαγωγής: Λαογραφικό μουσείο Νικήτης

Αριθμός συμμετεχόντων : 25 μαθητές Α/θμιας και 25 μαθητές B/θμιας

Διάρκεια: 3 ώρες

Βαθμίδα: Α/θμια και B/θμια

Υπεύθυνοι Εργαστηρίου: Δέσποινα Γιαννουλίδου, Διαλεχτή Ζαφειρούδη

Μαθητές Δημοτικού, Γυμνασίου και Λυκείου, παίρνουν θέση στους πάγκους της κουζίνας και βάζουν τα δυνατά τους για να δημιουργήσουν μια μοναδική χαλκιδικιώτικη συνταγή, γεμάτη άρωμα και γεύση του τόπου μας! Σε ομάδες των πέντε ατόμων, εξοπλισμένοι με θερμαντικό σώμα, κατσαρόλα και τα πιο φρέσκα τοπικά υλικά, τα παιδιά καλούνται να ακολουθήσουν τις οδηγίες των γνωστών μας καλεσμένων. Έχουμε, τη χαρά και την τιμή, να έχουμε μαζί μας τους: Βασίλης Παπάγγελος και Ελένη Λουκοβίτου.

Οι μικροί μάγειρες θα εμπνευστούν από τη δημιουργικότητα και το πάθος των σεφ, καθώς εκείνοι τους καθοδηγούν με πολύτιμα μυστικά και συμβουλές. Στο τέλος, οι δύο σεφ θα δοκιμάσουν τις δημιουργίες της κάθε ομάδας, αναδεικνύοντας τους καλύτερους «μάστερ» της ημέρας! Η νικήτρια ομάδα θα κερδίσει ποδια με το λογότυπο του φεστιβάλ, ενώ όλοι οι συμμετέχοντες/συμμετέχουσες θα πάρουν μαζί τους τη χαρά της συνεργασίας, της γνώσης και της δημιουργίας! Ένα εργαστήρι γεμάτο αρώματα Χαλκιδικής που θα μείνει αξέχαστο, αποδεικνύοντας πως το ταλέντο και η συνεργασία πάντα επιβραβεύονται!

Λίγα λόγια για τον Βασίλη Παπάγγελο
Ο Βασίλης κατάγεται από την Νικήτη Χαλκιδικής και είναι 25 χρόνια μάγειρας σε Ελλάδα και εξωτερικό. Μετά από μεγάλη πορεία στον χώρο της μαγειρικής σε μεγάλα εστιατόρια και ξενοδοχεία, δημιούργησε τη δική του επιχείρηση καθώς έγινε ιδιοκτήτης και ιδρυτής της γνωστής εταιρείας UMAMI FERMENTATION ART με ζυμουμενα τρόφιμα Ιαπωνικής τεχνικής όπως Shoyu και Miso από βιολογικά όσπρια και ξηρούς καρπούς.

Λίγα λόγια για την Ελένη Λουκοβίτη
Η Ελένη η οποία κατάγεται από οικογένεια αρτοποιών στην Νικήτη Χαλκιδικής, ασχολείται με τον τομέα της ζαχαροπλαστικής 25 χρόνια. Μετα την αποφοίτηση της από τη σχολή δούλεψε σε μεγάλα ζαχαροπλαστεία κ σε μεγάλα ξενοδοχεία των Κυκλάδων καθώς κ επί πολλά χρόνια στο Πόρτο Καρράς ως pastry chef. Κατοπιν δημιούργησε τη δική της επιχείρηση, το ζαχαροπλαστείο “πραλινα” όπου παράγει μόνο χειροποίητα προιόντα, ως επί τον πλείστον παραδοσιακής προέλευσης.